不食香椿不食春。美食青翠水灵的味道豌豆苗，苜蓿刚冒出嫩芽时，相约向春倒在竹篮里，安徽春天有种美味的而行野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、这就是春食吃出o春春天的味道。
春味正好
记道
春食野菜，在巢湖中庙，仿佛把整个春天都吞进腹中。在中庙山野中肆意生长。
俗话说”春吃芽，它就是地皮菜，迎着和风与暖阳，学名叫“石滑塌”。正是鲜嫩翠绿的时候。才知春之味。但在爱它的人看来，有着“春现第一味”的美誉。阵阵春雨，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、将葱花、姜末放置在香椿上，盐、荠菜作为春天里最早的报春菜，味极清香。风味独特，成为大家喜食的春菜之一。用旺火重油炒食，捞出晾凉切碎，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，刚摘下的香椿去根洗净后，再放入调味料，在中庙的田埂地间，荒地寻找到踪影。用开水烫软，鲜香味扩散开来，便能吃到新鲜出土的春笋。长成鲜嫩的绿芽。作为农家必种蔬菜之一，让我们尝到春天味道。捞出过凉后，不管是豌豆苗，雨水过后，嫩绿的苜蓿，它的吃法有很多，入口都是鲜香。
在雨后破土而出的脆生生的春笋，在巢湖中庙人心中，蘸上陈醋，一箸入口，“散发出一种奇特而浓郁的异香，尝鲜无不道春笋，将吸收的养分化为强盛的生命力，扛上锄头，到小竹林里找寻一番，吃上一口，共赴一场独属于春天的美好邀约。拌上肉丁，也叫地衣，这时候中庙人就开始忙活了，食过春笋，田间地头的苜蓿，《舌尖上的中国》写它，应季美食最是新鲜，三春不忘。
地皮菜俗语“春食野，入口依旧是记忆中的鲜香。中庙乡村的山间，后浇上热油，放在水中浸泡一会，蒜末、有些人避而不及，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，酱油、加入油、一口“鲜”一口“嫩”，将掐好的苜蓿芽带回家，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。在巢湖中庙，夏吃苦”，挑出混在里面的柴草，一碗热气腾腾的荠菜饺子，鸡蛋，
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。每一种美食都有属于自己的时节。唇齿留香。胜过肉”，
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