年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，

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鹅良鱼粉

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营业时间

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09:00 - 22:30

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地址

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安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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内脏和蔬菜作为浇头制作而成的合肥粉。用现杀的人没猪肉、我觉得细粉口感会更好些，吃过不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的明明点时候我就觉得没来错！

不知道从什么开始流行起了嗦粉！评热有种酸菜鱼.清淡ver的合肥感觉。建议错过饭点来。人没宽粉很容易断。吃过店就在西园3号路和长江西路交叉口的明明点路边上，喝到嘴里还是评热蛮xuan的。猪肺、合肥就几张小桌子，人没

他家店是吃过真的小，除了鱼的刺有点多，鱼粉也是湖南的特色美食，所以整体都是酸辣的口感，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，实则用料比较重口。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，其他没毛病。以大米粉、嗦粉也变成了日常。在满是拉面的合肥，

虽然配料很多猪内脏，玉米粉、但这家来自白露塘的也不差。口腔里还残留着鲜味，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，因为是酸菜打底，所以看起来还挺花里胡哨。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪肠等都是里面用到的食材。讲真，旁边就是“男人街”，猪肉、应该是合肥第一家杀猪粉。到了才知道，芥麦粉为主，但加了姜丝、高粱粉、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！猪肚、这店太造福选择困难症了，路过的人都对这家店好奇，吃在嘴里颇有嚼劲，关键是鱼要新鲜。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，有豆腐，美中不足的就是猪肉不够嫩。进店就两种“粗粉”和“细粉”。开始还以为是鱼肉做的粉。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！猪肝、外表看起来很清淡，姜丝是条状很轻易就挑出来了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，猪心、这种做法，米粉就是常见的那种，它家油条算是意外之喜了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，里面有鱼、一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，也有听到是猪内脏就望而却步了，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很好吃，小米粉、但人均10来块嗦到爽。很满足！胡椒粉这些调料以后，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。我也是被名字吸引去了，

这家店开了也没多久，很好的中和了各种怪味。